La muralla

La muralla

Para hacer esta muralla,
tráiganme todas las manos:
los negros, sus manos negras,
los blancos, sus blancas manos.
Ay,
una muralla que vaya
desde la playa hasta el monte,
desde el monte hasta la playa, bien,
allá sobre el horizonte.

—¡Tun, tun!
—¿Quién es?
—Una rosa y un clavel...
—¡Abre la muralla!
—¡Tun, tun!
—¿Quién es?
—El sable del coronel...
—¡Cierra la muralla!
—¡Tun, tun!
—¿Quién es?
—La paloma y el laurel...
—¡Abre la muralla!
—¡Tun, tun!
—¿Quién es?
—El alacrán y el ciempiés...
—¡Cierra la muralla!

Al corazón del amigo,
abre la muralla;
al veneno y al puñal,
cierra la muralla;
al mirto y la yerbabuena,
abre la muralla;
al diente de la serpiente,
cierra la muralla;
al ruiseñor en la flor,
abre la muralla...

Alcemos una muralla
juntando todas las manos;
los negros, sus manos negras,
los blancos, sus blancas manos.
Una muralla que vaya
desde la playa hasta el monte,
desde el monte hasta la playa, bien,
allá sobre el horizonte...

Nicolás Guillén
(La paloma de vuelo popular, 1958)

este poema me lo hicieron aprender en 1º de la ESO, y me pareció hermoso, ya que nos habla de la solidaridad y la paz entre los hombres, algo que nos hace falta en los tiempos que corren

De la Burbuja Inmobiliaria a la Crisis

Este video seguro que los hemos visto todo estos días por internet o en la noticias, es 100% recomendable, así empezó todo...

Día 2 de Abril día mundial del Austismo

Buscando en el baúl de los recuerdos!!!

Días de nostalgía!!!

L'escola en Català ara i sempre

Després de la decisió del Tribunal Constitucional, d'ara en endavant TC, de trepitjar la immersió lingüística i demanar que el que el castellà també sigui una llengua vehicular a les escoles, la societat catalana no ha fet esperar la seva resposta davant d'aquest fet, sortint al carrer i mostrant el seu rebuig.

Aquesta decisió ha estat presa pels jutges després de que alguns pares d'alumnes presentessin tres recursos en el cas de l'Estatut, del TC, per a que els seus fills estudiïn en castellà en el Tribunal Suprem.

La sentencia pretén que el castellà sigui ensenyat als alumnes com el català fins els 16 anys, això vol dir, que la Generalitat haurà de reformar el sistema educatiu per equiparar les dues llengües.

podeu llegir el text integre de la sentencia en el següent enllaç:

http://www.ara.cat/societat/Text-Tribunal-Supr

em-linguistica-reintroduir_ARAFIL20101222_0001.pdf

Pollo a la Sidra

Hacemos un sofrito de cebolla, una vez este doradita añadimos el pollo hasta dorarlo y lo sazonamos con sidra y lo dejamos cocer hasta que el pollo este listo...

Y a comer!!! espero que os guste!!!

Tarta de queso con baileys

Ingredientes
Molde desmoldable de unos 20 cm.

Base

• Unas 12 galletas Digestive, unos 150 gr. Picaditas.
• 50-60 gr. de mantequilla

Relleno

• 1 tarrina de queso crema (200 gr.), reblandecido. Para ello lo retiraremos previamente del frigorífico para poder batir mejor.
• 1 cucharada (5 ml) de vainilla.
• 25 a 30 ml. de Baileys
• 200 ml. de nata montada
• ½ taza de azúcar (unos 125 ml de volumen)
• 1 cucharada sopera (15 ml.) de zumo de limón.
• ¼ taza (60ml, aproximadamente) de agua hirviendo.
• 1 y 1/2 cucharadas soperas de gelatina neutra en polvo. Sin pasarse para que no quede muy dura, más tipo mousse.
  
  Para decorar (remolinos)
  
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 50 gr. de chocolate negro.
  
  (1) Preparamos la base: mezclamos las galletas trituradas y la mantequilla. Presionamos y alisamos suavemente en un molde de unos 20 cm. Ponemos en el frigorífico mientras preparamos el relleno.
  
  (2) Montamos la nata hasta formar picos. Reservamos en frío.
  
  (3) Ponemos a hervir el agua y vertemos poco a poco la gelatina, removemos y dejamos por unos 2 min. Fuera del fuego, mezclamos y dejamos que baje la temperatura. Si tardamos un poco con el resto del proceso podemos volver a ponerlo al fuego para que vuelva a enfriarse.

(4) Batimos el queso con el azúcar, hasta que esté cremoso. Añadimos el limón (1 cda.), la vainilla (1 cdta.) y seguimos removiendo.

(5) Echamos la mezcla de la gelatina en la mezcla de queso y batimos hasta que quede bien mezclado.

(6) En e microondas, derretimos la mantequilla con el chocolate. No es necesario, de hecho no es recomendable, que se derrita en el microondas. Cuando la mantequilla está derretida, removemos con una espátula hasta que esté totalmente mezclada. Si fuese necesario, lo volvemos a meter en el microondas.

(7) Con ayuda de una espátula, añadimos la nata montada en la mezcla de queso de forma envolvente, cuidando de que no se baje demasiado.

(8) Retiramos un poco de la mezcla blanca, en torno a un cuarto y mezclamos con el chocolate. Esto se hace si queremos decorarlo con unas vetas a modo decorativo. Podríamos prescindir de esta parte. De cualquier modo, un poco de chocolate le queda muy bien al gusto de Baileys.

(9) Añadimos la crema de güisqui a la mezcla blanca, cuidando que no se baje. Esta fase puede hacerse antes de añadir la nata, para que ésta se baje lo menos posible.

(10) Montaje: retiramos el molde del frigorífico, echamos la mitad de la mezcla blanca. Sobre la mezcla echamos la mitad de la crema de chocolate, formando remolinos. Vertemos la otra mitad del batido blanco y, sobre él, el resto de chocolate formando vetas del estilo del mármol (remolinos y cruces, por ejemplo).

fuente:http://larsvontrier.blogspot.com/2007/02/tarta-de-queso-baileys-sin-horno-non.html (la receta esta modificada un poco)